Ув. yosuf и Orion, дело в том. что при помощи Excel и описаных вами функций решить эту задачу очень даже реально. Но! Во-первых, без знаний хотя бы азов прогнозирования, теорвера, матана, эконометрики, статистики и ряда других специальных дисциплин, сделать это будет слегка затруднительно. Объясню почему. Все приведеные вами функции т.к. ЛИНЕЙН, ПРЕДСКАЗ, ТЕНДЕНЦИЯ и пр. представляют собой инструменты линейного регрессионного анализа, с помощью которого возможно оценить линейную зависимость результатывного признака от одного или нескольких факторов. Из множества требований к фактору, предъявляемых для возможности его оценки, следует выделить самый главный - он должен быть числительно выражен. В случае, когда воздействуемый фактор неизвестен, то в его качестве используется порядковый номер периода, затем оценивается сезонность либо другая циклическая составляющая и строится прогноз (см. примеры http://www.planetaexcel.ru/forum.php?thread_id=39114&forumaction=newreplyquoted&post_id=318304&page_forum=lastpage&allnum_forum=3&useraction=login ). Это имеет смысл при оценке продаж товаров или услуг, однако для биржевых колебаний этого не достаточно и, более того, далеко не все факторы, воздействующие на стоимость валюты либо др. ценных бумаг возможно выразить в числовом значении. Далее, без понимания таких вещей как дисперсии, нормальное распределение, f-критерии, t-статистика, коєф. детерминации, линейной корреляции, мат. ожидания, невозможно объективно оценить надежность и точность расчитаной модели прогнозирования, коих на сегодняшний день насчитывается свыше сотни.  
 
Подводя итог. Единственные, кто смогут дать вам реально действующий совет, не станут делать этого бесплатно. Есть вариант взять книжки и самостоятельно изучить материал, но что-то мне подсказывает, что он всерьез не расматривается.